Oltre alla pizza a lunga lievitazione, tra i piatti proposti dalla cucina di Focacceria Ristorante Zio Billy troverete tante ricette tipiche della tradizione culinaria messinese, che da sempre si fonda sulla semplicità dei piatti e la genuinità dei prodotti utilizzati per crearli.

Meritano particolare rilevanza all’interno del menu:

  • focaccia messinese
  • braciole
  • farfalle alla Zio Billy
  • arrotolato 
  • grigliata di carne
  • pizza a lunga lievitazione

I cuochi della cucina selezionano attentamente ogni singolo ingrediente, in modo da proporvi piatti pieni di sapore e sempre sani. La scelta di utilizzare materie prime di provenienza locale garantisce sempre la massima qualità dei piatti realizzati per pranzi e cene all’insegna del mangiare bene.

La pizza a lunga lievitazione garantisce un impasto soffice e altamente digeribile, ideale per essere gustato a qualsiasi ora del giorno, anche a tarda sera.